Tous nos plats,
y compris les terrines et les desserts,
sont préparés par Philippe Nock,
chef et propriétaire du Petit Eastman.
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| FORMULE DU SOIR À LA CARTE |
TERRINES MAISON
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Terrine de saumon, salade de carottes et câpres 6$
Rillettes de canard, julienne de cornichons 6$
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PLATS PRINCIPAUX incluant une soupe ou un gaspacho maison |
HAMBURGER au bœuf highland, cheddar, légumes grillés et mayonnaise maison, servi avec frites maison et salade 15$
ROULEAUX de LÉGUMES SAUTÉS et BRIE poêlés sur une grande salade composée 17$
LASAGNES bolognaises au basilic et parmesan, salade 16$
ACCRAS de MORUE, aïoli et salade 17$
MOULES, FRITES et mayonnaise maison
marinières, provençales ou à la crème 19$
au pastis et fenouil ou au rocquefort. 23$
BAVETTE de bœuf grillée au poivre, servie avec frites et salade 22$
RIS de VEAU, gratin dauphinois et salade 25$
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DESSERTS MAISON
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Crème caramel 4.50$
Tarte aux pommes 5.50$
Sorbets maison 5.50
Crème brulée 6.50$
Tarte choco-pacane 6.50$
Fondant minute au chocolat 7.50$
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| SPÉCIALITÉS (sur commande) |
TARTES FLAMBÉES
FLAMME KUECHE
Uniquement sur commande, une semaine à l'avance, au 450-297-0433
N'hésitez pas, même si vous n'êtes que deux ou même seul à la commander, nous nous ferons un plaisir d'annoncer une soirée Flamme Kueche aux autres clients.
La tarte flambée (tout comme le chef) est une spécialité alsacienne, c'est une fine pâte à pain nappée de crème fraiche à la manière d'une pizza. Traditionnellement, la tarte flambée se mange en plat unique (avec de la bière ou du vin blanc) et se partage avec vos invités. Ainsi, vous les commandez successivement et les mangez bien chaudes. Vous pouvez aussi les accompagner d'une salade verte à la carte.
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Tarte flambée (crème fraiche, oignons, lardons) 10$
Tarte flambée gratinée(crème fraiche, oignons, lardons, gruyère) 12$
Tarte flambée aux fruits de mer (crème fraiche, oignons, crevettes, pétoncles, gruyère) 14$
Tarte flambée aux pommes et calvados 14$
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| CARTE DES VINS |
Vins italiens au verre
rouge, blanc ou rosé:
verre 5.5$
quart de litre 7$
demi-litre 14$
litre 28$
Demi-bouteilles:
Bordeaux Mouton-Cadet (France)
rouge ou blanc 17$
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Vins rouges en bouteille
Terrasse de la Mouline (France) 27$
Vin du pays de l'Herault, Domaine du petit Roubié (France, agrobiologique) 30$
Toscane, Baron Ricasoli (Italie) 30$
Bordeaux, Chateau Bonnet (France) 34$
Syrah, EXP (Californie) 34$
Vins blancs en bouteille
Cuvée des seigneurs, Le Cep d'Argent (Québec) 21$
Vin de pays d'Oc, Les Jamelles (France) 25$
Riesling Les cigognes (France) 30$
Chardonnay, EXP (Californie) 34$
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| DÉJEUNERS |
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SAMEDI et DIMANCHE de midi à 15h |
Œufs bénédictines
classiques (au jambon) 1 œuf 10$ 2 œufs 12$
aux épinards 1 œuf 10$ 2 œufs 12$
au saumon fumé 1 œuf 12$ 2 œufs 14$
(accompagnés de pommes-de-terre sautées, fruits, une tranche de pain de ménage grillée)
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Notez bien que les prix ne comprennent ni les taxes, ni le service, qu'il ne sont donnés qu'à titre indicatif et peuvent varier sans préavis.
Notez aussi que notre menu peut varier d'une semaine à l'autre et que celui-ci ne constitue qu'un exemple.
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